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Las fabes, el mejor aliado contra el frío, pero también contra el calor

Las fabes, el mejor aliado contra el frío, pero también contra el calor

Las fabes y la fabada son uno de los platos típicos asturianos. Una afirmación que todos ligamos especialmente a los meses de invierno, y los restaurantes baratos de Gijón lo saben muy bien. No obstante, y sin negar los beneficios de este plato energético para afrontar el frío, insisten en que no está exento de beneficios para los meses más calurosos.

Una curiosidad sorprendente cuando todos nos ponemos a pensar en una fabada, y al margen de tener la boca hecha agua, más de uno se echa a sudar. Pues bien, los responsables de los restaurantes baratos en Gijón insisten en que la fabada es un plato perfecto para un día de calor siempre y cuando podamos disfrutar de una siesta con la habitación climatizada.

Hace ya tiempo que los gastrónomos y los cocineros más reputados de Asturias se han encargado de desterrar la idea de que este tipo de platos son solo para entrar en calor. Un destierro en el que se ha insistido y que se ha conseguido cuando se trata del plato estrella en cualquier mes del año. No hay duda de que se trata además de los platos con más tirón turístico de la tierra.

Eso sí, para acompañar, estos gastrónomos aconsejan ensaladas o platos livianos, así como renunciar al postre si es que se puede. De no poder, ánimo con la digestión y con el maridaje entre la fabada y el calor.

En el Restaurante El Antiguo también apostamos por afirmar que tanto las bicis como las fabes son perfectas para el verano y para los amantes de la buena mesa. En nuestro restaurante te esperamos para demostrarte que esta afirmación es cierta y para que compruebes el porqué de la fama mundial de la fabada asturiana, la estrella de la mesa asturiana por excelencia.

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