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¿Sabes qué es una espicha?

¿Sabes qué es una espicha?

Saborear una deliciosa comida tradicional cada vez está más al alcance de todos los bolsillos. Puedes encontrar restaurantes baratos en Gijón donde degustar la mejor fabada o unas ricas fabes con almejas, sin que tu economía se resienta.

Pero, pocos restaurantes baratos en Gijón pueden ofrecerte algo tan tradicional como celebrar una espicha. ¿No conoces lo qué es una espicha? A continuación te lo explicamos.

La espicha es el nombre con el que se conoce en Asturias a una reunión donde se come y se bebe sidra, además de otros mostos y vinos. A diferencia de una sidrería, la espicha se celebra en un llagar, que es la bodega donde se produce y se almacenan las barricas de sidra.

Las particularidades en una espicha, es que se escarcea y se sirve la sidra directamente de las barricas almacenadas en el llagar. Posteriormente, las barricas abiertas para catar se tapan con un tapón llamado espicha, este tapón de madera es el que da nombre a esta celebración.

El menú suele componerse de platos típicos de la región, como por ejemplo bollos preñaos, quesos, chorizos, tortilla, cecina, etcétera. A diferencia de otros menús, no existe primer y segundo plato, sino que es un picoteo, eso sí, muy consistente. Tampoco faltan los postres y un buen café para finalizar con la comilona, que se ingiere de pie.

En Asturias es habitual celebrar así bodas, bautizos, cenas de empresa o cualquier evento. Es más informal, y los invitados, al poder moverse por el llagar, se relacionan más entre ellos y esto ayuda al éxito en cualquier reunión. Además, si tenemos en cuenta el espacio que ocuparían las mesas, una espicha resulta perfecta cuando dispones de poco espacio y muchos invitados.

Si después deseas continuar el festejo con música y los mejores cócteles sin tener que desplazarte, en el Restaurante El Antiguo disponemos de pub. Ven a celebrarlo con nosotros.

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